地方特色美食一直以来都是旅游业中不可或缺的力量。今年我省把特色美食串联起来，以西宁为主阵地，举办了为期一个月首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节。

　　旅游推广小吃，小吃为旅游添彩。今年“夏都西宁”在黄金旅游季用美食串起全线旅游，以其独特的魅力吸引着八方游客。

　　游客傅姚茜：我觉得这个美食节举办得特别好，尤其是对我们外地游客来说，就只要到一个地方品尝到很多很多美食，就不用跑那么多地方去找。

　　青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节从地方特色小吃着手，突显“舌尖上的青海味道”，推出一批青海特色美食。

　　美食节摊主加洛：这个对于我们来说就是一个很好的平台，它能让我们藏族的，还有各个民族的特色小吃传遍世界各地，也让外地的一些游客了解到我们青海有这种好吃的美食

　　西宁是青藏高原中心城市，丰富多彩的地方特色美食和小吃推动西宁餐饮产业发展，弘扬青海美食文化。

　　西宁市旅游局副局长戴航：进一步展示大美青海、夏都西宁，彰显多元文化，促进民族团结，让“忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道”成为国内外游客到青海旅游的又一时尚选择。

　　截止8月12日，西宁市美食街区人流量达809万人次，营业总额达8242万元。全省旅游供给稳定走高、旅游产业实现有序提升，带动美食文化产业迈向高品质旅游服务。

　　青海省旅游发展委员会行业管理处处长方明：依托现有的特色小吃资源，变美食文化优势为经济优势，实现高质量发展具有深远的现实意义。