今天，第十一届平谷·西柏店菊花美食文化节暨第二届乡创文旅集市在北京市平谷区大兴庄镇拉开帷幕。本届菊花美食文化节内容丰富，市民不仅可以赏菊花、品菊宴，还可以参加快乐村跑、书画展、菊花美食擂台赛、生态田园文创论坛等活动。

　　大兴庄镇西柏店村位于平谷区西部平原区，距平谷城区8公里，是全国最大的食用菊生产基地。全村从2009年开始，开始发展食用菊花产业，目前已有60栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量1500公斤左右，已成为全国食用菊花的种质资源库。培育出食用菊花品种产量大，效益高，被多个省市区引进种植。

　　平谷特色菊花美食迎客来

　　通过疏解整治促提升工作，食用菊花种植集中区域的大兴庄镇西柏店村，街道宽敞整洁，菊花大棚整齐划一，外墙进行菊花图案彩绘，成为平谷新的打卡地。几十种食用菊花、观赏菊花分期种植，陆续开放，成为秋冬京城一抹亮彩。市民可以到温暖如春的温室大棚观赏菊花，采摘菊花，品尝菊花，参与系列休闲活动。

　　菊花的效用自古便被世人熟知，可以观赏，可当茶饮，可以食用，尤其是秋冬季节吃菊花具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含18种氨基酸，维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、镁、钾、铜、硒等微量元素，具有延年益寿、抗癌、美容等功效。西柏店“菊花美食特色”远近闻名，食用菊花做出来的佳肴色香味美，绵软爽口。可鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不仅可以切丝入馅制成“菊花饺子”、“菊花点心”等，还可以深加工做菊花茶、菊花酒，提取菊花黄酮做保健品和药品。

　　北京长升居食品有限公司董事长马换荣是土生土长的平谷人。她带着公司生产的菊花名点也来到了第十一届平谷·西柏店菊花美食文化节。她称公司结合平谷农产品特色，精选当地大桃和菊花作为原料烘焙糕点，公司连续六年获得北京市焙烤协会金奖。

　　北京长升居食品有限公司董事长马换荣（左）带着菊花名点参展第十一届平谷·西柏店菊花美食文化节。【郭晓红摄】

　　西柏店村的菊花美食接待，每家各具特色，吸引八方游客前往品尝。今年，大兴庄镇举办菊花美食擂台赛，提升菊花宴接待水平，将评选出风味最佳、创意最佳、人气最佳、菜品最佳的餐厅进行授牌奖励，形成示范带动效应。

　　全新一代食用菊花品种亮相

　　平谷区大兴庄镇是全国最大的食用菊生产基地。在当天的菊花美食文化节开幕式上，北京市农林科学院生物中心，现场发布了新一代食用菊品种——“燕山白玉”（亦称：白玉2号）和“燕山金黄”（亦称：金黄2号）。

　　两个品种自育成以来一直在西柏店村进行试种，经过多年的测试，表现良好，将于明年正式替换原有的同色食用菊品种“白玉1号”和“金黄1号”，作为西柏店的主栽品种。相较于原有品种，新品种菊花“燕山白玉”和“燕山金黄”花期提前十天左右，食用起来更加菊香浓郁，口感厚实甘甜，蛋白质、维生素Ｃ、叶酸、钙等含量更高保健成分含量更丰富，产量更高。同时，花大色艳，颜色纯正，兼具很好的观赏效果。

　　参与“快乐村跑”畅游美丽乡村

　　开幕式上，500名“跑友”齐聚菊花小镇——大兴庄镇，参与主题为“美丽乡村·快乐行板”全长5公里的“村跑”活动。参与者通过前期线上报名参与，除了城区市民，当地村民也积极参与其中。全程途经西柏店村、周庄子村的6个打卡点，街道整洁，道路平坦，菊香环绕，草木成趣。大家在享受运动快乐的同时，还能欣赏美丽乡村的秋日之景。

　　作为“村跑”的打卡地，周庄书画院、桃花川书画院，吸引了众多跑友们驻足。众多书画家在此以菊花美食文化节为主题现场创作，并集体创作的巨幅画卷“大美田园大兴庄”。平谷是“中国书法之乡”，近年来，大力实施“书法之乡提升工程”，在全区范围内形成了区、镇、村三级网络全覆盖的书法培训体系，几万名普通群众提笔练字。大兴庄镇以周庄子创意产业园区为核心，为书画爱好者创作和交流的空间。充分发挥文化赋能作用，提升乡风文明建设，助力地区全面发展。

　　举办乡创文旅论坛助力乡创振兴

　　本届菊花美食文化节期间，正值第三届中国（北京）休闲大会举办期间，平谷区将代表北京市于2020年10月举办世界休闲大会。大兴庄镇以世界休闲大会举办为契机，以菊花美食文化节为切入点，将于11月7日举办主题为“万物生长，休闲平谷”的文创论坛，强化文化赋能，整合开发区域资源，提升品牌影响力，助力乡创振兴。届时将邀请乡创领域权威专家，共话乡村发展新思路、新机遇、新方法，推动休闲农业和乡村旅游蓬勃发展，为乡村振兴注入新动能。

　　本届菊花美食文化节持续至12月底。