赵氏鸭脚包、横山鸭扎包、更有本地特色的蕉芋粉丝……3日，斗门美食文化节进入第三天，人气依然不减。值得一提的是，斗门本土特色美食和农产品，借助美食文化节推广，受到市民热捧。

　　“原本预计一天卖个100碗蕉芋粉丝，谁成想会人气爆棚，仅第一天就卖了450碗！”来自莲洲的碧湾蕉芋粉丝摊主这样感叹，借平台推广本土美食“叫好又叫座”，收益远超预期。

　　记者3日遍访本土美食摊位，摊主普遍表示，多年来参与美食文化节，使本土品牌渐渐积累了美誉度。加上今年美食文化节人气有所增加，使多个本土特色美食摊位相较往年，销售额翻番，商家直呼卖得“很过瘾”。

　　最叫好

　　鸭脚包、鸭扎包美誉度大增

　　采用传统方法腌制的鸭下巴、鸭翅膀、鸭脚，“排排坐”摆在摊位前，引来市民围观购买，老板则忙着打包、烹煮，招呼客人，乐得合不拢嘴——3日中午，和风徐徐，阳光明媚，斗门赵氏鸭脚包老板赵景锋的心情，也像当天的天气一样舒畅快活。

　　“今年的收益迎来爆发式增长，这与连续多年参与美食文化节，品牌得到推广关系很大。”赵景锋告诉记者，他2016年返乡创业，当年就参加了斗门美食文化节。随着每年参加美食文化节曝光度的增加，越来越多的市民对赵氏鸭脚包的品牌认同度有所提升，很多市民走到摊位前，就已经对他的产品略知一二。去年5天美食文化节，他的销售额为7万元。而今年前三天，销售额就已经接近去年水平，再加上最后两天是周末。“今年的销售额很可能翻番。”他说。

　　因为看中斗门美食文化节的品牌推广力，赵景锋今年在原有摊位的基础上，特意在美食文化节的醒目位置，多租一个摊位，推广自己的品牌。

　　无独有偶，广东省非物质文化遗产——横山鸭扎包工作人员周焕华也表示，今年的生意远超预期。去年5天的斗门美食文化节，她的销售额不到3万元，今年前两天销售额就达到5万元。

　　据悉，横山鸭扎包创自清朝光绪年间，有鸭脚包、鸭下巴包和鸭翼包等别称，是用鸭的各个部位，经独特方法腌制晾晒后捆扎而成。腊色光泽，香气四溢，咬下去韧性适度又生津，吃起来别具风味。2013年，“横山鸭扎包”被列入广东省非物质文化遗产，因其美味的口感而广受海内外消费者欢迎。

　　“不少市民一到摊位，就认出了我家的鸭扎包。”周焕华说，今年的斗门美食文化节，媒体推广颇为得力，在美食文化节前几天，她的手机几乎被美食文化节信息刷屏，品牌美誉度也大幅提升。值得一提的是，今年美食文化节上，约6成的横山鸭扎包通过快递寄送外地，使鸭扎包的供货量大幅增加。

　　最叫座

　　蕉芋粉丝首度亮相

　　供不应求

　　在斗门美食文化节的最深处，一家名为碧湾蕉芋粉丝的摊位，围满了本地食客。摊位上，除了被打成粉状的蕉芋粉，最叫座的还要数现场烹制的蕉芋粉丝。摊主介绍，蕉芋粉不但味道鲜美,营养丰富,而且也有药用功效,中医认为蕉芋粉味甘清淡、性凉,有清热利湿、解毒的功效。

　　摊主介绍，传统的蕉芋粉，一般都是用来做米糊、爽身粉等。而在斗门莲洲，人们将本地生产的蕉芋粉制作成了粉丝，使食用蕉芋粉更加方便。

　　“没想到蕉芋粉丝一经推出，就有这么多市民抢购。”摊主介绍，今年是他们第一次参加斗门美食文化节，原本按照一天卖出100碗，准备了20斤蕉芋粉丝，谁成想第一天上午11点，100碗就全部售罄。这一天，他们反复往返仓库与美食文化节现场，一天卖出了450碗，“如果早有准备，当天卖出六七百碗都不在话下。”

　　有特色

　　扶贫地区农产品受热捧

　　灵芝香肠、灵芝腊肠、灵芝文昌鸡……在斗门美食文化节上，对口帮扶茂名的斗门生态农业园进行了产业产品展示。这些农产品，都是产自茂名的扶贫农产品。记者了解到，此次斗门生态农业园带了十余种特色农产品前来参加美食文化节。这些农产品，采取公司（珠海颖泰隆农业科技发展有限公司茂名分公司）农户（贫困户）模式，由茂名贫困户通过自养、代养方式获得收益，目前合作的农户已经达到300多户。

　　在现场，记者品尝了灵芝香肠。这种通过给生猪喂食灵芝，产出的猪肉肥而不腻，一口咬下去香味满溢。斗门生态农业园相关人士介绍，跟一般产品区别性很大，这些农产品营养成份更高，富含灵芝多糖、灵芝酸、灵芝苷和氨基酸等，产品共性都是鲜、爽、脆、香、甜。

　　“这是我们第一次参加斗门美食文化节，希望通过这个平台，让更多市民了解我们的扶贫农产品。”该人士表示，除了肉类，此次美食文化节他们还带来了圣女果、百香果、番石榴等瓜果，味道都有别于市面同类型产品，市民可以前来品尝购买。

　　签大单

　　斗门优质农产品

　　签下3500万元订单

　　1月1日，在斗门美食文化节开幕当天，位于斗门小赤坎村的珠海新城华农业专业合作社与江门锦绣万亩旅游开发有限公司，签订了年销售额3500万元区域代理合作协议。

　　按照协议：珠海新城华农业专业合作社每年向江门锦绣万亩旅游开发有限公司供应鸭扎包、腊味、鱼干、蕉芋粉等系列优质农产品，年销售额3500万元。这些优质农产品主要销往马来西亚、以及中国香港、澳门、台湾、江门及中山市。

　　据悉，江门锦绣万亩旅游开发有限公司董事长谭云祥是澳门人，祖籍江门新会，在澳门经营农产品销售平台，需要大量的优质农产品进入澳门等地。斗门的绿水青山，以及由此孕育出的优质农产品，闻名遐迩，成为双方合作的重要基础。（记者 赵岩）